Hanfsaat gehört zu den gesündesten Lebensmittel überhaupt und das schon seit Urzeiten.
Hanfsaat tut uns allen gut und schmeckt super lecker!
Mit der berauschenden Wirkung von Hanfblättern haben die Samen überhaupt nichts zu tun. Sie werden extra zum Verzehr gezüchtet.
Hanfnüsschen liefern zahlreiche Antioxidantien, Vitamin E und von den B-Vitaminen besonders das Vitamin B2. Ja, Hanf ist sogar eine der besten pflanzlichen Vitamin-B2-Quellen. Vitamin B2 ist sehr wichtig für die Schilddrüse, die Augen und die Haut. Es spielt beim Muskelaufbau eine wichtige Rolle und ist an der Bildung der Stresshormone beteiligt.
Lassen also deine Augen nach, hast du rissige Mundwinkeln oder gesprungenen Lippen oder schuppt sich Ihre Haut? Dann wird es Zeit für Hanf!
Hanfsaat ist einen vollkommen natürliche Proteinquelle und liefert alle lebensnotwendigen Aminosäuren. Die Samen bestehen zu 36% aus Eiweiß, was sie zu einem der eiweißreichsten Lebensmitteln überhaupt macht.
Die biologische Verwertbarkeit des Proteins ist vergleichbar mit Volleiweiß und Fleisch und das macht Hanfsaat gerade so wertvoll für die vegane und vegetarische Ernährung.
Sie liefert alle wichtigen Fettsäuren und besonders reichhaltig an den Omega- Fettsäuren 3,6 und 9. Und das ist Nerven- und Gehirnnahrung pur! Außerdem stärken die kleinen Körnchen enorm dein Immunsystem und stärken die Abwehrkräfte.
Da alle wertvollen Fettsäuren so lebenswichtig für deinen Stoffwechsel benötigt werden besteht nicht einmal die Möglichkeit, dass sie in Fettpölsterchen gelagert werden, so dankbar ist dein Körper, wenn er die Energie der Samen verwenden kann. Hanfsaat ist frei von Cholesterin und ungesunden Trans- Fettsäuren.
Hanfsaat gibt es geschält und ungeschält. Besonders der geschälte Hanfsamen schmeckt wirklich fantastisch! Super lecker kann er in Shakes hinein getan, oder über Salate und Gemüse gestreut werden. Du kannst Hanfsamen auch zum Brot backen nehmen.
Wenn man Hanfsaat mahlt, kann das entstandene Hanfmehl bis zu 20 Prozent einem herkömmlichen Mehlrezept beigefügt werden und verleiht der Rezeptur ein nussiges Aroma.
Es gibt auch Hanföl aus Hanfsamen, auch wirklich toll. Aber bitte nicht erhitzen, dann gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren und der Geschmack ist auch nicht mehr so toll!
Ich mag total gerne leckere Bratlinge aus Hanfsamen! :-)
Dazu stellst du einen Teig aus gemahlener Hanfsaat, Haferflocken, Semmelbröseln, einem Ei und Gewürzen her, formst Frikadellen und brätst sie in etwas Kokosöl goldbraun.
Echt lecker!!
Magst du auch so gerne Hanfsamen und wo tust du sie hinein?
Herzlichst
Ich habe mir eine Mischung aus Hanfsamen, Gojjibeeren, roher Kakaobohne und verschiedenen Körnern als Topping für Müsli, Overnight Oats /Proats, Quark oder Joghurt zusammen gestellt.
Hallo Angela, ja, ich hab mir auch eine Mischung fertig gemixt, so ist alles schnell zur Hand. :-)
Oh, ich liebe Deinen Blog, Dein Wissen ist einfach beeindruckend. Hanfsamen stehen nun auf dem Einkauszettel! Herzlichsten Dank
Chantal
Liebe Chantal das freut mich. :-) Und ich lieb die Menschen die die Dinge auch umsetzen. :-) Und die Hanfsamen sind wirklich so was von lecker!!
Iris